MECS LTR : DÉCOUVERTES CULINAIRES AU SAJ

Dans la poursuite des ateliers culinaires réalisés avec la fondation Paul Bocuse sur les SAJ, certains jeunes ont eu l’opportunité d’aller visiter l’école Ducasse d’Yssingeaux, une référence dans le domaine de la pâtisserie. Ils ont reçu un accueil chaleureux de la part du directeur Luc DEBOVE.

La journée s’est poursuivie par la visite de la cité du chocolat Valrhona où les jeunes ont pu participer à un atelier avec le chef M Laffont. Ce fut deux expériences riches qui ont permis d’éveiller des vocations pour certains et confirmer des passions pour d’autres…