Chaque année, une « Opération Brioches » est organisée au niveau national. Cette campagne vise à vendre des brioches pour sensibiliser au handicap et collecter des fonds.
À l’occasion de l’édition 2025, les jeunes de l’IME ont offert la pâtisserie au premier adjoint de la commune, Henri Martinez, le 10 octobre, lors du marché de Saint-André-de-Sangonis. Un rendez-vous symbolique qui s’est déroulé sur le stand de l’Association de Parents et Amis des enfants et adultes de l’Ensoleillade (APAEI).
Louna, Justine, Cyril et David ont partagé ce moment avec l’association des parents, après une « Flash Mob » dirigée par Delphine, dans le cadre de la Semaine Bleue 2025.
